A espera para votación en Sala se encuentra el proyecto de ley que busca introducir a la enfermedad celíaca y al gluten como parte de la legislación sobre composición de alimentos y su rotulación. La norma atiende a la necesidad que presenta el 1% de la población chilena que padece de enfermedad celíaca y que, por ende, no pueden consumir alimentos que contengan gluten.
Así, la norma plantea el deber de los supermercados de separar los productos para que las personas con intolerancias alimentarias puedan distinguir adecuadamente sin arriesgar su salud. La norma busca una mayor transparencia en la comercialización de alimentos y un mejor acceso por parte de las personas con enfermedad celíaca a productos que no cuenten con componentes perjudiciales.
Fuente: senado.cl
