Con 107 votos a favor, la Cámara de Diputadas y Diputados aprobó la Resolución 1601 de 2021 mediante la cual solicitó al Presidente de la República que instruya a la ministra de Desarrollo Social y Familia para que se adopten medidas que fomenten la alimentación basada en proteínas vegetales. Lo anterior, puesto que la pandemia por Covid-19 demostró los efectos nocivos de la producción animal, motivo por el cual se busca disminuir el riesgo de contaminación por patógenos y la disminución de enfermedades tales como cáncer, diabetes tipo 2, accidentes cerebrovasculares, entre otras.
Dentro de las medidas se resaltan:
- El fomento de la investigación e innovación del desarrollo de sistemas de producción de alimentos basados en vegetales.
- El inicio de una transición hacia un sistema de producción de alimentos en base a proteína vegetal.
- La actualización del concepto de seguridad alimentaria y alimentación saludable a partir de la proteína vegetal. Asimismo, la modificación de guías alimentarias en igual sentido.
Fuente: camara.cl
