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ACTUALIDAD JURÍDICA

Cámara solicita al presidente el fomento de proteínas vegetales

By 14 julio, 2021No Comments

Con 107 votos a favor, la Cámara de Diputadas y Diputados aprobó la Resolución 1601 de 2021 mediante la cual solicitó al Presidente de la República que instruya a la ministra de Desarrollo Social y Familia para que se adopten medidas que fomenten la alimentación basada en proteínas vegetales. Lo anterior, puesto que la pandemia por Covid-19 demostró los efectos nocivos de la producción animal, motivo por el cual se busca disminuir el riesgo de contaminación por patógenos y la disminución de enfermedades tales como cáncer, diabetes tipo 2, accidentes cerebrovasculares, entre otras. 

Dentro de las medidas se resaltan:

  • El fomento de la investigación e innovación del desarrollo de sistemas de producción de alimentos basados en vegetales.
  • El inicio de una transición hacia un sistema de producción de alimentos en base a proteína vegetal.
  • La actualización del concepto de seguridad alimentaria y alimentación saludable a partir de la proteína vegetal. Asimismo, la modificación de guías alimentarias en igual sentido.

Fuente: camara.cl