Sabores de Barcelona

Libros de gastronomía hay muchos, pero "Sabores de Barcelona" ha sabido reunir 85 propuestas gastronómicas de la ciudad, 85 sabrosas recetas y 85 excelentes vinos. Se trata de una selección de locales donde comer y beber bien, y donde la relación calidad-precio es una máxima. "Sabores de Barcelona" no sólo es una guía. Las autoras han ahondado en la historia particular de cada local y de cada cocinero para descubrir los secretos mejor guardados de aquellos restaurantes que nos dan tan bien de comer. Por otra Parte´ las recetas vienen detalladas con sus ingredientes, cantidades y elaboración paso a paso, pero de manera fácil, para que cada persona pueda intentar reproducirlas. Asimismo, los vinos que se proponen, tanto nacionales como internacionales, vienen acompañados por una breve reseña de la bodega o de la región de la que proceden, además de su carta de cata para aprender y saber qué estamos bebiendo. Las diferentes clasificaciones hacen de este libro una guía rápida, útil y fácil para que el lector sepa elegir el local adecuado a cada necesidad, momento o capricho (si busca lo más histórico, lo más moderno, lo más romántico, con cocina regional, de fusión, exótica, un buen menú de mediodía, los mejores productos de mercado, excelentes vinos...), así como para reproducir esas recetas exquisitas en las cocinas de sus casas y acompañarlas con un buen caldo de la tierra. Y como se suele decir, una imagen vale más que mil palabras, por eso las fotografías a todo color de cada establecimiento, así como de cada receta y su vino, facilitan la elección. Contenido: Aire de Mar Albarakah Aikimia Arcano Aróla Arrel Asador Izarra Axel Balmes413 BBT Bilbao Boix de la Cerdanya Ca l´Aguilera Can Pineda Can Solé Cantina Machito Casa Leopoldo Chiringuito Escriba Colibrí Cometacinc Daf D.O. El celler de Macondo Els Pescadors Es Flo Foro Freud b´art Gorría Habana Vieja Hisop Imagina Inmortales Kibuka L´ Olivé L´ Oucomballa La Biblioteca La Lluna Le Gourmand Limbo Madrid-Barcelona Magatzem del Port Mamá café Maskana Melitón Ménage à trois Mesopotamia Miquetes mágiques Moo Onofre OT Pampero Pictory Pinotxo Quim Quimet & Quimet Re-Pía Rincón Persa Salamanca Salcafé Salero Santa María Sapor d´Italia Saüc Senyor Perellada Shangai 1930 Shojiro Sidecar Sikkim Silenius Suborn Sushi itto Taktika Berri Tandoor Targa Florio Teppan-Yaki Thaï Gardens Torre de Altamar Umita Vía Veneto Vinatería del Call Viníssim Vinya del Senyor. Volpaia Yashima Vinacotecas y tiendas especializadas en gastronomía